科学家开发出一种由食物制成的可充电电池 每日简讯

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Istituto Italiano di Tecnologia (IIT) 的研究人员创造了世界上第一个完全可食用的可充电电池。新电池的主要美食成分可能包括杏仁、石榴、蘑菇、刺山柑、海藻、木炭和蜂蜡的提取物。电极还使用食品级金箔，这可能会让人联想到奢华美食，但所概述的口味组合不会赢得任何烹饪奖项。这种低功率可充电电池可能成为新兴的可食用电子产品领域的关键组件，其解决方案主要针对医疗设备和食品安全。

IIT 的研究人员表示，他们的发明受到了能发电的生物体的启发。生物体通常使用“氧化还原辅助因子为生化机器提供动力”，这是本研究的基础技术。在目前的状态下，这种可食用电池不会像电鳗那样产生那么大的电压，而且它的功率听起来甚至不足以满足智能手表等更适度的需求。研究团队创建的概念验证可食用充电电池在 0.65 V 电压下工作，可维持 48µA 电流 12 分钟。不过别担心，研究人员已经在研究容量和密度都更大的电池。

研究人员表示，第一个完全可食用的可充电电池将适用于为以下可摄入医疗设备供电的设备。这些已经开发出来，但没有配套的食用电源：

照相机

酸碱度监测器

检测儿茶酚、尿酸、抗坏血酸、多巴胺和对乙酰氨基酚的传感器

射频滤波器

麦克风

此外，这些可食用电池的其他可能在不久的将来候选者还包括食品安全监测器(使用可食用除霜传感器等)和可食用软机器人领域。